복날 좋은 보양식 소갈비찜 황금레시피, 한우싸게파는곳에서 준비하자

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어느새 초복, 중복이 지나고 말복이 다가오고 있습니다.지난해까지 토용의 좋은 메뉴를 미리 고민했다.물어보곤 했는데 아기가 태어나서 확실히 날짜개념도 없어지고 ᄋᄋ의 집에서 대단한 무언가를 만들 엄두가 안나요..

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뮤지컬 몬테크리스토 국내 초연 10주년 기념 공연에 뮤지컬스타 엄기준 옥주현이 합류한다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 재확산되는 시대, 뮤지컬에서 안전과 미학을 동시에 잡는 고육지책이 등장했다. 연일 호평을 받으며 매진을 이어가던 국립극단의 신작 화전가가 지난달 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 재확산으로 중단 위기를 맞았다. 종잡을 수 없는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)으로 인해 공연계의 화두는 다시 온라인 공연이 됐다. 뮤지컬 캣츠 40주년 기념 내한공연이 좌석 거리두기를 위해 기존 티켓예매를 취소하고 재오픈한다.

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하지만 중복일 때는 친정어머니의 내방을 계기로 오랜만에 복날에 좋은 보양음식을 만들어 보았습니다.사실 몸에 좋은 음식이라고 하면, 고기를 못 섭취하잖아요!! 그 중에서도 누구나 맛있게 먹을 수 있는 소갈비찜 황금레시피를 오랜만에 도전해 봤습니다. 후후

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재료를 준비하는 것만으로 쉽게 만들 수 있는 메뉴를 한 번 보시겠어요?

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아, 맛있는 고기를 만들려면 먼저 맛있는 고기를 데려와야 하지 않겠어요?저는 특히 쇠고기는 수입보다 국산을 싸게 파는 곳을 알고 요즘 거기에서만 사먹고 있습니다.

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“사실 한우 하면 비싸다는 인식이 강하지만, 나비한우는 농협 직거래를 통해 질 좋은 한우를 반값에 구입할 수 있어 최근 입소문을 타고 있습니다”醫나비 한우만의 숙성 노하우를 통해 맛있는 숙성한우를 판매합니다.한번 구경 가 보실래요? 후후후.

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먼저 저는 고기를 찬물에 담가 피를 뽑았어요.저처럼 차가운 물에 담가 핏물을 빼거나 끓는 물에 고기를 넣고 살짝 데쳐 생선 잡취를 없애는 방법이 있습니다.

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고기의 피가 제거되는 동안 찌는 야채를 손질해야 합니다.醫깨끗이 닦아 껍질을 벗긴후

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이렇게 끝부분을 둥글게 깎아줬어요.소갈비찜 황금레시피는 고기가 푹 익는 동안 오랜 시간 끓여야 하기 때문에 부드러워지기 쉬운 야채는 이렇게 둥글게 잘라야 합니다.

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재료:감자2개+당근1/2+무1/4 저는 감자, 당근, 무를 넣어준 냉장고 사정이나 취향에 따라 밤, 은행, 대추 등을 넣어도 정말 맛있는 복날 좋은 보양식이 될 것 같습니다.^^

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그리고 믹서기에 넣고 걸쭉하게 갈은 음식재료는 배 1/2&생강 한 알&양파 한 알입니다.달짝지근한 배와 양파, 고기 냄새를 잡아주는 생강을 한꺼번에 믹서기에 넣었다가 바꿨어요.

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아, 배가 없다면 집에 있는 배즙을 사용하셔도 됩니다.^^

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피투성이가 된 고기 위에 무, 생강, 양파 간 것을 넣어주고,

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갈비 양념장을 뿌려두면 끝! 갈비 양념: 진한 간장 15T+설탕 5T+후추 10T+물 15T+참기름 2T+다진 마늘 1T+후추떡 양념을 만든 후 취향에 따라 조금 조절해 주세요.^^

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그리고, 이렇게 손질해 둔 야채를 넣어 주면 OK!!

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솔직히 소갈비찜 황금레시피를 할 때 가장 좋은 방법은 압력솥으로 가득 끓이는 방법인데 저는 압력솥이 없어서 전기압력솥을 사용했어요.■재료 한 번에 다 넣고 만능찜 기능 40분 하면 OK

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그렇게 하면 이렇게 맛있는 토용의 보양식이 완성됩니다!!

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한우를 싸게 파는 곳이라 고기의 맛도 별로 나지 않는다고 생각한다면 큰 오산!! 양념이 배어있고 분명 부드럽고 맛있는 볼록한 보양식은 손끝에 빨개지는 맛입니다.후후

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임신 중 저는 고기 입덧으로 10개월 동안 거의 고기를 먹지 않았는데 출산하고 나서는 고기를 먹을 수 없었던 걸까요, 요즘 너무 많이 먹고 있습니다.ㅋㅋ

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푹 삶아서 뼈가 쏙 빠지니까 아이들도 먹기 편할 것 같아요.^^

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대한항공이 신종 코로나바이러스감염증(코로나19) 백신 개발을 대비해 의약품 완벽 수송 준비에 착수했다. 맥주 칭따오(TSINGTAO)를 수입 판매하는 비어케이는 200ml 소용량 제품 칭따오 미니캔을 출시하고 본격적인 판매에 들어간다고 6일 밝혔다. 10월 9일 한글날을 맞아 칠레 대표 와인 브랜드가 이색 패키지 제품을 한정 생산해 국내에 공급했다. 버거킹은 할로윈 시즌을 맞아 기네스 할로윈 와퍼를 한정 판매 메뉴로 선보인다고 5일 밝혔다. 신세계프라퍼티는 경기남부 최대 쇼핑 테마파크 스타필드 안성이 오는 7일 정식 개관하고 본격적인 운영에 들어간다고 5일 밝혔다.