설탕 대신 먹을 수 있는 매실 효능 확인해볼까요­

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안녕하세요 광명 피부관리실 르와르. 오늘은 매화에 대해 알아보겠습니다.매화하면 매실액이 가장 먼저 떠오릅니다.요리할 때 설탕 대신 매실액을 많이 쓰잖아요.매실이 우리 몸에 좋다는 것은 알지만 정확히 어떤 효능이 있는지 정확하게 알려드리겠습니다.​ 우리의 몸을 지키는 3대 발효액으로 있다고 한 산삼 약, 마늘, 생강, 매실이 있습니다.매실은 이 중에서 최고의 발효액으로 꼽힙니다.​

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성인병 예방 매실에는 구연산과 사과산, 호박산 등이 함유되어 있으며 칼슘, 철분, 마그네슘, 아연, 무기질도 풍부합니다.이 중 구연산은 혈중에 쌓여 있는 산성 노폐물을 몸 밖으로 배출하여 피를 맑게 하고 동맥경화, 고혈압 등 성인병 예방에 효과가 있습니다.​

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변비에 탁월한 매실의 산미는 소화액의 분비를 촉진하고 위장을 활발하게 하는 효능이 있습니다.소화가 안 되거나 속이 더부룩할 때 매실의 파란색을 녹여 먹는 것도 매실의 소화액 분비 촉진 작용 때문입니다. 또한 장내를 청소하는 정장작용은 물론 장 연동운동을 도와 변비 예방과 피부까지 깨끗해질 수 있습니다.​

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피로회복매화는 몸의 피로를 느끼게 하는 물질인 젖산을 분해하여 몸 밖으로 배출하는 작용을 합니다.또, 몸으로부터 피로 물질을 씻어 내는 구연산도 풍부하게 들어 있어 피로 회복에 매우 효과적입니다.​

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​, 해독 작용 매산은 3독을 없애자는 말이 있습니다.​ 3독에는 음식에서 오는 독, 피속에 실린 독 물에서 독을 뜻하는 말입니다매화 속의 피크린산이라고 하는 성분은 독성 물질을 체외로 배출하는 효과를 가지고 있습니다.식중독 등의 음식에서 오는 질병을 예방하는 효과적이며, 각종 독성 성분으로 인한 질병을 예방하고 치료하는데 매우 효과적입니다.​

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체질개선 매실은 대표적인 알칼리성 식품으로 인스턴트나 육류 등에 의해 몸이 산성화되어 가는 체질을 중화시키는 역할을 합니다.​

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소화불량 개선 매실이 만성으로 장의 상태가 좋지 않거나 자주 메스꺼워지거나, 장이 좋지 않은 사람에게 증상을 해소해 줍니다.매실의 산미가 소화기관을 자극하여 위장과 십이지장에 소화액을 송출하고 매실이 위액의 분비를 촉진하여 정상화시키는 효과가 있어 소화불량과 우산의 과잉증상을 개선하는데 도움을 줍니다.​

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살균, 살충효과 매실은 살균과 살충효과가 뛰어난데요.균에 의해 발생하는 질환을 매실 농축액을 섭취하면 일시적으로 증상을 완화하고 균을 제거하는 효과가 있습니다.매실을 먹는 방법, 매실에는 아미그달린이라는 독성 물질이 있기 때문에 생으로 먹지 않습니다.매실을 너무 생으로 섭취하면 아미그가 함유된 성분이 청산으로 분해되어 중독 현상을 일으킬 수 있습니다.매실, 매실차, 매실주 등 음식과 약재로 가공해 마시는 이유도 가공 과정에서 청산 성분을 제거하기 때문입니다.매실의 파랑 등으로 가공할 때는 씨를 빼고 과육만 활용하는 것이 좋다고 합니다.

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