태안 맛집 잊을수 없어! .

얼마 전 지인과 함께 태안에 갔다가 인근 유명 태안 맛집을 다녀왔어요. 이 지역은 서해안 때문인지 해산물을 활용한 전문점이 꽤 많았는데, 이날 다녀온 곳은 해산물을 활용한 중국요리 전문점이었습니다. 수타면과 함께 수제 만두는 물론 전체적으로 맛도 좋고 비용도 좋았기 때문에 소개합니다.

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이곳은 인근의 폰타나 리조트에서 차로 1분의 거리가 있습니다. 서산에서 태안방면 차도 옆에 있어 교통이 편리했습니다. 해변은 차로 20분 정도 가면 몽산포 해수욕장, 안면도 가는 길에 뿌려서 밥 먹은 후에 산책하는 것도 편리했습니다. 도착하자 식당 바로 앞에는 넓은 주차장이 있고 주차도 쉽게 할 수 있었습니다.​

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주차를 마치고 실내에 들어 고풍스러운 소품으로 사용하고 전체적인 분위기도 좋았고, 4명 테이블에서 켜고 앉아 쓸 수 있는 단체석까지 전체적으로 넓은 편이었습니다.​

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자리에 앉아서 태안맛집 메뉴를 둘러봤는데 중국집답게 짜장면과 짬뽕, 그 밖에 튀김요리로 구별돼 있었어요. ​

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그래서 우리는 여러가지 먹고있다고 여러가지 메뉴로 주문했습니다. 주문하면 수타면이 전문이라 주방 안쪽에서 면을 만들어 주는데, 유리창으로 되어 있어 구경도 할 수 있었습니다.​

안에서 수타로 만드는 모습이 신기해서 찍어봤어요. 이렇게 볼 수 있고 퍼포먼스적인 느낌도 있고 재밌기도 하고…

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수타면 뿐만 아니라 수제 만두도 전문으로 만두를 만드는 모습도 볼 수 있었는데요. 요즘 식당에서는 대부분 냉동이 많이 쓰이는데 태안의 맛집은 직접 만두를 만들어 내요.​

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완성된 만두는 옆에 놓여 있던 큰 찜통 안에 쌓아 두었거든요. 이것은 너무 맛있어서 이만큼 포장해 가는 사람도 많고, 택배로 주문도 할 수 있거든요.​

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그래서 저희도 여러가지 주문하면서 김치만두를 하나 같이 주문했어요. 만두는 접시에 5알 정도로 넘치고 오는데 일단 꽤 크게 만두 껍질이 얇고 푸짐한 내용이 보일 정도입니다.​

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너무 커서 김치만두라고 불러도 되겠네요. 한 알 집어서 나왔는데 금방 쪄서 그런지 뜨거워서 바로 먹기에도 딱 좋던데요. ​

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한 입 베어 속을 보니 고기와 야채 등으로 속이 가득 차 있었습니다.​

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에피타이저로 먹으니 태안맛집의 메인메뉴가 준비되어 있다. 이것은 바닷가재 짬뽕으로 바닷가재, 새우, 전복, 문어, 홍합 등 재료가 듬뿍 들어 있습니다.​

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낙지는 큰 그릇 속의 공간을 3분의 1정도 차지하고 있었는데요. 먹기 좋게 자르기 위해 집게로 집어 봤더니 무게가 엄청나더라고요. ​

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특히 새우는 등에 있는 내장을 전부 뜯어냈기 때문에 꼬리 부분의 껍질을 제외하고는 살밖에 없고 시기도 하다.

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태안의 맛집 재료는 모두 해안이라 그런지 신선한 게 장점이었지만 가까이서 보니 붉은 국물이 표면 속에 스며 있어 더 맛있어 보였습니다. ​

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무엇보다 주재료였던 바닷가재들은 먹음직스러운 붉은색을 띠고 있고 몸통 앞에 살이 가득해 보이는 팔을 뻗고 있었습니다. 그리고 크기도 작지도 않은 게 먹기 좋은 크기!

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손질을 쉽게 할 수 있도록 비닐 장갑을 받아 편리하게 분리할 수 있었습니다. 껍질 속에 숨어있던 고기와 내장이 너무 고소하네요.​

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고기랑 같이 면을 먹어봤어요. 손打ち을 쳐서 그런지 면이 쫄깃하고 밀가루 향이 진하지 않은 것이 특징이다.

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재료가 푸짐하게 나오는 방법이 많다. 특히 문어는 크기가 커서 가위로 잘라주었습니다.​

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큰 문어라서 그런지 씹는 맛이 있는 쪽이 면과도 균형이 잡혔습니다.​

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가장 많이 들어있던 홍합은 손으로 하나하나 껍질이나 조개껍질을 벗기려고 많이 들어있어서 먹을때마다 젓가락으로 껍질안에 있는 고기를 덜어먹었습니다.​

2번째 주요리는 문어가 메인인 짬뽕입니다. 푸짐한 것은 기본이고, 전복이 가운데로 들어가 있고 좀 더 볼륨 있어 보일 때까지…

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메인 재료는 해감이 잘 된 탓인지, 빨판에는 이물질이 하나도 들어 있지 않았습니다.​

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가위를 사용하여 먹기 좋게 자릅니다만, 자른 고기의 단면은 양념이 되어 있지 않기 때문에 더 신선해 보였습니다.​

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태안 맛집은 앞서 말했듯이 좋은 재료를 쓰다 보니 국물이 상당히 진한 게 특징입니다. 부드러운 맛도 있고 상큼함도 있고 새빨갛지만 자극적이지 않아 부담스럽지 않았습니다. ​

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국물에 푹 담근 면도 양념이 적당해 면만 쭉 떠먹는 것도, 재료를 더해도 괜찮았고,

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야채도 파프리카나 양파 등 다양한 것으로, 아삭아삭하고 이색적이었습니다.​

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마지막으로 태안맛집의 베스트메뉴인 전복짜장면입니다. 자리 위에 전복 4이 삶아 진 상태에 들어섰고 면 위에 비벼서 먹는데요.​

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면은 따로 그릇에 들어 있기 때문에 원하는 만큼 자장면을 넣어 먹으면 좋습니다.​

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면과 함께 먹을 수 있는 김치와 단무지도 나왔으니까 취향에 맞게 먹으면 됩니다.​

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먼저 태안 맛집 소스를 전복과 함께 동그랗게 얹은 국수 위에 부었더니 짜장면 특유의 냄새와 불냄새가 가득했습니다. 무엇보다 양이 너무 많아 섞어 주는데 불편이 보고 3분의 2만 넣고 나머지는 섞어 준 후에 넣어 주었습니다.​

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그렇게 소스와 면을 비벼 먹기 시작했는데, 큰 전복은 따로 가위로 자르지 않고 입으로 한 입씩 씹어 먹었습니다.​

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글쎄, 역시 금방 볶아서 진하게 익힌 탓인지, 맛은 달고 맛이 좋았고,

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야채가 듬뿍 들어있는 탓에 맛이 너무 느끼하지 않고 부드럽거나 해서 면과도 잘 어울렸습니다.특히 장이 너무 진하거나 짜거나 하는 자극적인 느낌이 없고, 식사를 마무리해도 배가 적어서 마음에 들었습니다.​

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식사를 마치고 나오니 마당에는 태안 맛집에서 키우는 강아지처럼 귀여워서 찍어보았습니다. 이날 간 수타 명가는 확실히 직접 만든 면인데다 중국지에 비해 느끼하지 않고 깔끔한 맛이어서 좋았습니다. 전체적으로 재료의 퀄리티가 높아서, 다시 이곳을 방문하고 싶다고 생각할 정도였습니다. 너무 맛있게 먹어서 추천해요.