3월 서울 집밥 . feat. 병아리콩

돌아온 집밥 시리즈! 베이징밥에 이은 ‘서울밥’은 재택근무 기간 내내 어머니 집에서 얼마나 잘 먹고 왔는지 모른다. 다시 서울로 돌아와 밀가루와 쌀을 줄여 밥 짓는 중(jing…)

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나눈 콩을 먹지 않지만 이것은 맛있다. *병아리콩 삶는 법 1. 밤새도록 물에 잠긴다. 물의 양은 콩의 2~3배 2. 냄비에 물이나 불린 콩, 소금을 조금 넣는다 3. 센 불에서 끓이다가 물이 끓기 시작하면 중불에서 4.위에서 하얀 거품은 제거한다.* 콩가루를 씻어 말린 후 믹서기에 갈아주면 OK

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병아리콩 요리 – 두부참치콩 스테이크 패티 8장: 두부 1가 참치 1캔 병아리콩가루 농도 합쳐서 적당 (많이 넣으면 팍팍해서 맛없음) 기타 등등 야채의 염분 아주 적은 양의 달걀 드레싱: 사과 반 개의 바나나 반 개의 매액 오리엔탈 드레싱 머스타드 소스를 넣고 믹서믹서

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드레싱이 대충

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added Havarti chese. 하바치즈 슬라이스가 있어서 올려봤는데 $mt. 코부사라다

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* 반숙란 삶는 법1. 달걀 30분간 실온에 둔다 or 미지근한 물 10분 2분.끓는 물에 소금, 식초3. 달걀을 넣고 오른쪽 10바퀴, 왼쪽 10바퀴 x 44.8분!! 다음, 냉수직행 -5. 완숙은 10분, 노른자가 맛있고 적게 삶은 것은 6분. 닭가슴살 샐러드

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닭가슴살은 냉동보다 냉장. 아보카도 새우 샌드위치

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1. 파프라카, 양파를 볶아 으깬 달걀과 섞는다 2. 소금, 후추, 겨자간(마요네즈가 더 좋다) 3. 구운 빵 위에 하버티 치즈(크림치즈가 더 좋다) 4. 위에 재료를 썰어서 아보카도와 구운 새우로 토핑 5. 올리브 오일을 위에 뿌려 주세요. 아보카도 오픈 샌드위치

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병아리콩 요리는 계속된다 to be continued…fruits.for.a.day –

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바나나

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사과

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오븐에 구운 고구마

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호박죽